国際的に普及が進んでいるHACCPによる衛生管理手法について、
その普及をより一層推進するため 厚生労働省より
要請を受け、地方自治体職員の食品衛生監視員を対象とした
実地研修会を開催しました。
今回の実地研修会は食品衛生監視員がHACCP導入検討施設への助言等を
適切に行う為の事前学習になります。総勢15名を当社千葉工場にお招きし、
HACCP導入状況や製造フローの確認、それに基づいた現場確認や文書記録の確認
などを行っていただきました。
当社千葉工場を実地研修会のモデル工場として使っていただけたことは
大変光栄であり、大勢の食品衛生監視員の皆様と意見交換できたことは
とてもプラスとなりました。
今後もこのような機会があれば対象企業となれるよう、
安心安全な商品づくりに努めてまいります。
2019年11月14日（木）HACCP指導者養成 実地研修会